自然饮食、健康之道-评《这样吃最健康》
2009-05-17 23:03 | 分类：健康
近年以来，关于健康、养生类的书籍一直稳居畅销书排行榜前列。看看当当网畅销书排行榜，《不生病的智慧》、《求医不如求己》、《父母是孩子最好的医生》等健康类书籍都在畅销排行榜前十位之内，可见人们对疾病的恐惧，对健康的渴望。在林林总总的养生理论书中，姜淑惠以一个医学硕士身份所著的《这样吃最健康》，让人更加放心和值得信赖。健康的身体不是靠医生和药物，而是要靠自己缔造。回归自然清净的饮食方式，远离精加工食品，合理饮食，尽量素食，增加生食，适当断食，健康就会如约而至。
这本书最大的益处，应该是对我们观念上的大改变，比如动物临死前有毒质放出，这是我以前从来没想过的，仔细想想，也是有科学道理的。比如说饭后不能马上吃水果，以前我听说过饭后吃水果等于慢性自杀会中毒什么的，我觉得是吓唬人的，但这本书里给出了科学解释，她说因为饭后马上吃水果，水果会比饭菜慢消化，而在等待消化的过程中会因高温发酵而起变化，水果的益处全没了。咦，这个很有道理啊！诸如此类的观点还有很多，要自己慢慢去体会。
